アフリカのカシューナッツ産業がベトナムに追いつくまでどのくらい？

2026-02-17

これは、新年最初の月に加工カシューナッツの輸出が飛躍的に増加した直後、ベトナムカシューナッツ協会のグエン・ヴァン・コン会長がタンニエン新聞との会話の中で主張したことだ。

カシューナッツは中国市場で人気があります。

具体的には、1月の加工カシューナッツ輸出量は6万5000トンに達し、4億3400万ドルの収益をもたらしました。これは、2025年の同時期と比較して、数量で73.6%、金額で70.1%の急増です。この急増の主な原動力は、特に中国市場における旧正月（午年）の消費者需要の急増であり、パートナーは休暇消費に対応するために加工カシューナッツの輸入を増やしました。2025年には、中国市場が初めて米国を上回り、ベトナム産カシューナッツの最大の輸出市場となり、売上高は11億1500万ドルに達しました。

しかしながら、業界内の熾烈な競争により、カシューナッツ産業は原材料の90％を輸入に依存しており、常に高いリスクに直面しています。

―記者：旧正月休みの直後からカンボジアではカシューナッツの収穫シーズンが始まります。今年のカシューナッツの品質と価格について、どのように評価されていますか？

*グエン・ヴァン・コン氏：カシューナッツ業界は毎年、収穫期の初めに劇的な価格変動を経験します。シーズン初めのカシューナッツ価格は、通常1トンあたり約1,300米ドルですが、今年はカンボジアで1トンあたり2,000米ドルまで高騰しました。この市場におけるカシューナッツの生産量は現在100万トンを超え、業界全体の需要の30%を占めています。そのため、企業はこの市場の開拓に注力しています。2025年には100万トン以上の生カシューナッツの供給が見込まれており、今年はさらに増加することを期待しています。テト休暇明けには、より徹底した調査と品質評価を行うため、リーダーからなる代表団をベトナムに派遣する予定です。ベトナムでは、カシューナッツ業界で40年間培ってきた経験から、今年の天候と気候は非常に良好で、エルニーニョ現象やラニーニャ現象、霜害もなく、生産量と品質の両方が向上すると予測しています。

ベトナムのカシューナッツ産業は加工技術を有していますが、原材料は主に輸入に依存しています。アフリカ諸国が加工拡大を目指して工場への段階的な投資や原材料産地の保護を進めていることは、ベトナムのカシューナッツ産業にどのような圧力を与えているのでしょうか？

アフリカ諸国は長年にわたり、生のカシューナッツを輸出するだけでなく、カシューナッツの粒を加工するための機械にも徐々に投資してきました。これは私たちが長年行ってきたことと似たような道を辿っています。これはベトナムのカシューナッツ加工工場にとって不公平な優位性をもたらしていますが、彼らにとっては発展への道でもあります。近年、アフリカ諸国の加工技術の高度化は、ベトナムにとって困難も生み出しています。具体的には、彼らはベトナムよりも距離が近いという優位性を活かし、ヨーロッパへのカシューナッツの販売で競争力を発揮しています。しかし、彼らが私たちに供給する原材料の品質は低く、国内工場の利益を圧迫しています。

それでも、ベトナムのカシューナッツ産業には、アフリカが太刀打ちできない強みが常に存在します。それは、労働者の技術、勤勉さ、そして努力です。ベトナムの機械は加工工程の一部しか処理できませんが、薄い皮を剥くには、労働者の細心の注意と器用さが求められます。アフリカのカシューナッツ産業がこれらの課題を克服し、ベトナムに追いつくまでには、非常に長い時間がかかると確信しています。

ベトナムのカシューナッツ産業は、付加価値を高めるために、高度な加工技術を導入し、直接消費されるブランド製品を開発する必要があります。

では、カシューナッツ産業の今後の方向性は何でしょうか?

ベトナムのカシューナッツ産業は数十年にわたる発展の歴史を持ち、貧困緩和のための作物から数十億ドル規模の産業へと変貌を遂げてきました。過去8年間、不確実性と困難に直面しながらも、カシューナッツの輸出額は毎年着実に増加し、最終的に目標を達成しました。2025年にはカシューナッツ輸出額は55億米ドルに達し、2026年もこの成長が続くと予測されています。カシューナッツ産業の輸出入バランスは縮小傾向にあるものの、カシューナッツ加工工場は依然として地域において重要な役割を果たし、雇用の創出、安定した収入の創出、そして社会福祉への貢献を果たしています。

消費市場については、近年の変動により欧米での需要が減少しているものの、各社は市場拡大に努めており、特に中国市場ではベトナム産カシューナッツの人気が高まり、他市場の落ち込みを補っています。

世界有数のカシューナッツ加工・輸出国という強みを持つベトナムは、生のカシューナッツを輸出するだけでなく、このバリューチェーンに深く関与する機会を持っています。長年にわたり、付加価値の低い大量輸出というモデルは、特に国内の原材料供給源が減少し、アフリカからの輸入依存度が高まるにつれて、限界が露呈してきました。高度加工を推進しているコートジボワールとブラジルからの競争圧力は、さらなる転換を迫るでしょう。

関税ショックから回復の機会へ。ベトナムのカシューナッツ産業は、まさに重要な再編の局面を迎えています。米国の関税撤廃は短期的な弾みとなるかもしれませんが、長期的な展望は付加価値戦略にかかっています。ローストカシューナッツ、フレーバーカシューナッツ、ヘルシースナックの開発、そして特にカシューミルクのような高付加価値食品への積極的な参入です。ベトナムがグリーンで健康的な消費という世界的な潮流を効果的に活用できれば、カシューナッツ産業はより持続可能で効率的な新たな成長サイクルへと移行できるでしょう。